Fruits secs artisanaux
de Provence
Noix de cajou, amandes, mélanges apéritifs — torréfiés à sec, assaisonnés d'épices et d'aromates naturels, vendus au poids.
Voir nos fruits secsNos fruits secs
De la noix de cajou aromatisée aux grands classiques de l'apéritif, en passant par nos mélanges gourmands — tous torréfiés à sec et vendus au poids.
Noix de cajou
L'oléagineux apéritif par excellence, décliné en 5 saveurs
Cajou thym & romarin
Cajou à la truffe noire
Cajou curry & coriandre
Cajou crème & oignons
Cajou ail & piment
Les classiques
Les valeurs sûres qui ne déçoivent jamais
Les mélanges
Pour ceux qui aiment piocher et varier
Avis de nos gourmands
« Les noix de cajou ail & piment sont addictives, impossible de s'arrêter ! Torréfaction parfaite, vraiment croquantes. »
« Découvert à la foire de Tours : le crunchy au sésame et les cajous à la truffe ont fait un carton à la maison. »
« Fruits secs d'une fraîcheur incroyable et accueil chaleureux. On sent le travail d'un vrai épicier qui goûte ses produits. »
Le croquant du vrai
Sélection exigeante
Amandes, cajous, pistaches et mélanges choisis pour leur calibre et leur richesse aromatique.
Torréfaction à sec
Grillés sans ajout de matière grasse : une méthode artisanale qui développe les arômes et préserve le croquant.
Aromates naturels
Assaisonnés aux épices et herbes naturelles, sans colorant ni arôme artificiel superflu.
Préparés en Provence
En petites séries, par un caviste-épicier indépendant qui goûte chaque référence avant de la proposer.
Tout savoir sur les fruits secs apéritif
Les fruits secs, rois de l'apéritif provençal
Difficile d'imaginer un apéritif réussi sans une coupelle de bons fruits secs à partager. Amandes dorées, noix de cajou croquantes, pistaches, cacahuètes ou mélanges gourmands : ces petites bouchées rythment depuis toujours les moments de convivialité, du verre entre amis aux grandes tablées de l'été provençal. Chez Les Saveurs de Provence, nous avons rassemblé une sélection de fruits secs apéritif torréfiés à sec et assaisonnés à la provençale, pour retrouver chez vous le plaisir d'un vrai apéritif du Sud. Tous nos fruits secs sont vendus au poids : vous composez la quantité qui vous convient, de la petite poignée à la grande coupelle pour recevoir.
La noix de cajou dans tous ses états
S'il y a une star dans notre rayon, c'est bien la noix de cajou. Ce fruit de l'anacardier, à la forme de petit haricot doré et au goût délicatement beurré, est l'oléagineux apéritif par excellence. Nous l'avons déclinée dans une palette de saveurs pensées pour surprendre : thym et romarin pour une note garrigue, curry et coriandre pour un voyage épicé, crème et oignons pour les plus gourmands, ail et piment pour les amateurs de caractère, et même à la truffe noire pour les grandes occasions. Chaque version est grillée à sec puis enrobée d'aromates naturels, sans excès de sel ni de matière grasse.
Amandes, maïs et grands classiques
À côté de la cajou, les valeurs sûres de l'apéritif tiennent une place de choix. Nos amandes aux fines herbes marient le croquant du fruit à la fraîcheur des aromates, le maïs grillé apporte sa mâche dorée et légèrement salée, et le crunchy wasabi réveille les papilles avec sa pointe relevée. Des incontournables que l'on repose rarement après la première poignée — parfaits pour accompagner un verre entre amis.
Les mélanges apéritifs, pour ceux qui aiment piocher
Vous hésitez entre plusieurs saveurs ? Nos mélanges apéritifs sont faits pour vous. Le mélange apéritif réunit les incontournables aux couleurs de la Provence, tandis que le mélange diététique privilégie les fruits à coque nature, plus légers, pour une consommation quotidienne et équilibrée. L'idéal pour varier les plaisirs sans avoir à choisir.
Et pour la douceur : les fruits déshydratés
Notre rayon ne s'arrête pas aux fruits à coque. Pour une note sucrée et tendre, découvrez aussi notre sélection de fruits déshydratés — mangues moelleuses, abricots, figues — préparés dans le respect du fruit. Parfaits pour le goûter, en randonnée, ou pour adoucir une planche apéritive en alternant le salé et le sucré.
Torréfiés à sec, dans le respect du fruit
Ce qui distingue un bon fruit sec apéritif d'un produit industriel, c'est avant tout sa torréfaction. Nos fruits à coque sont grillés à sec, sans ajout de matière grasse : une méthode artisanale qui développe pleinement les arômes tout en préservant le croquant. Nous assaisonnons ensuite avec des épices et des aromates naturels, sans colorant ni arôme artificiel superflu — à l'opposé des fruits secs industriels, souvent trop salés et trop gras.
Pourquoi acheter vos fruits secs chez Les Saveurs de Provence
Caviste et épicier indépendant installé à Lançon-de-Provence, nous goûtons chaque référence et ne gardons que celles qui nous régalent vraiment. Acheter vos fruits secs artisanaux en ligne chez nous, c'est l'assurance d'une sélection torréfiée avec soin, choisie pour son goût avant tout, et expédiée rapidement dans des conditionnements qui préservent la fraîcheur et le croquant. Et pour composer une vraie planche provençale, accompagnez-les de nos tapenades artisanales et de nos olives marinées.
Bien plus qu'un plaisir
Consommés en quantité raisonnable — une petite poignée d'environ 30 g par jour — les fruits à coque sont d'excellents alliés santé, parfaitement intégrés à une alimentation équilibrée.
Conserver & déguster
Conservation
Conservez vos fruits secs dans un contenant hermétique (boîte métal ou bocal en verre), à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, pour préserver tout leur croquant.
Une fois le sachet ouvert, consommez-les assez rapidement : c'est là qu'ils sont les meilleurs.
Dégustation
Pour un apéritif réussi, variez textures et saveurs : cajous aromatisées, amandes salées, maïs grillé et un mélange pour piocher. Présentez plusieurs coupelles aux côtés de nos tapenades et olives marinées pour une vraie planche provençale.
Côté vins, les fruits secs salés s'accordent à merveille avec un rosé de Provence frais.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Tout savoir sur nos fruits secs
Comment conserver des fruits secs pour garder leur croquant ?
Dans un contenant hermétique (boîte métal ou bocal en verre), à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur. Une fois le sachet ouvert, consommez-les rapidement pour profiter pleinement de leur croquant.
Quels fruits secs choisir pour un apéritif ?
Variez les textures et les saveurs : des noix de cajou grillées ou aromatisées, des amandes salées, du maïs grillé et un mélange apéritif pour piocher. Ajoutez quelques fruits déshydratés sucrés pour l'équilibre.
Vos fruits secs contiennent-ils des colorants ou conservateurs ?
Nos fruits secs sont torréfiés à sec et assaisonnés avec des épices et aromates naturels, sans colorant ni arôme artificiel superflu. Nous privilégions le respect du goût naturel du fruit.
Quelle quantité de fruits secs peut-on manger par jour ?
Une petite poignée, soit environ 30 grammes par jour, est la quantité généralement conseillée pour profiter de leurs bienfaits sans excès calorique. Privilégiez les versions nature ou grillées sans sel pour le quotidien.
Les fruits secs sont-ils bons pour la santé ?
Consommés en quantité raisonnable, les fruits à coque sont d'excellents alliés : riches en bonnes graisses, en fibres, en protéines végétales et en minéraux comme le magnésium. Une petite poignée par jour s'intègre parfaitement à une alimentation équilibrée.
Peut-on commander des fruits secs en ligne et être livré ?
Oui, vous pouvez commander nos fruits secs artisanaux en ligne et être livré partout en France et en Europe. Les commandes sont préparées avec soin dans des conditionnements qui préservent la fraîcheur et le croquant.
Vos fruits secs sont-ils vendus au poids ?
Oui, tous nos fruits secs sont vendus au poids : vous choisissez la quantité qui vous convient, de la petite poignée à découvrir au grand format pour recevoir. C'est l'idéal pour ajuster selon le nombre de convives et éviter le gaspillage.
Vos noix de cajou sont-elles grillées à sec ou frites ?
Nos noix de cajou et fruits à coque sont grillés à sec, sans ajout de matière grasse. Cette torréfaction artisanale développe les arômes et préserve le croquant, pour un résultat plus sain et plus savoureux qu'une cuisson à l'huile.
Composez votre planche gourmande
Mélangez cajous, amandes et mélanges, choisissez votre poids, et recevez vos fruits secs torréfiés avec soin.