Rhums
& Arrangés

Le rhum arrangé, l’invitation au voyage à l’heure de l’apéritif

Fruits gorgés de soleil, épices lointaines, macération patiente : le rhum arrangé est sans doute le plus convivial des spiritueux. Né dans les îles, il consiste à laisser infuser dans le rhum des fruits frais, des épices ou des plantes pendant plusieurs semaines, le temps que les arômes se libèrent et que le rhum s’arrondisse. Chez Les Saveurs de Provence, épicerie fine et caviste indépendant à Lançon-de-Provence, nous avons choisi de mettre à l’honneur un artisan de notre région qui a fait de cette tradition créole une signature provençale. Dans cette catégorie, vous retrouverez ses rhums arrangés, mais aussi ses rhums purs — un rhum vieux et un rhum blanc — pour couvrir toutes les envies, du cocktail estival au digestif de fin de repas.

Les Rhums du Sud : le rhum arrangé façon provençale, à Peypin

Notre gamme est signée Les Rhums du Sud, un artisan installé à Peypin, dans les Bouches-du-Rhône, à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence. L’histoire est celle d’Hugo Randazzo, né en Provence d’une mère réunionnaise, qui décide en 2017 de réunir ses origines dans une aventure sensorielle. Depuis, chaque bouteille est le fruit d’un travail entièrement manuel : on épluche et on découpe les fruits frais à la main, on lance la macération lente en cuve, puis on met en bouteille et on étiquette une à une. Rien n’est industrialisé, et cela se goûte. Cette exigence a fait des Rhums du Sud une maison reconnue, qui écoule aujourd’hui environ 100 000 bouteilles par an et dont la recette à la cannelle a décroché une médaille d’or au Concours International de Lyon 2025. Choisir ces rhums, c’est soutenir un savoir-faire local et déguster un produit qui a une âme et une histoire.

Nos recettes de rhums arrangés : tropicales, provençales et épicées

Toute la richesse d’un bon rhum arrangé tient dans la variété de ses recettes, et Les Rhums du Sud en proposent une belle palette. Côté tropical, les grands classiques font voyager instantanément : ananas, mangue et fruit de la passion apportent leur douceur exotique et leur parfum solaire. Côté provençal, l’artisan joue la carte du terroir avec des créations plus rares au romarin, au citron ou à la lavande, qui font le pont entre les îles et la garrigue. Enfin, les amateurs de chaleur en bouche se tourneront vers les versions épicées à la vanille, au gingembre ou à la cannelle — cette dernière médaillée d’or. Chaque recette a son caractère : certaines sont rondes et gourmandes, d’autres vives et parfumées. À vous de composer votre sélection selon vos goûts et vos moments de dégustation.

Rhum vieux et rhum blanc : les rhums purs à la carte

Au-delà des arrangés, cette catégorie accueille aussi deux rhums purs, pour les puristes comme pour les mixologues. Le rhum blanc, vif et aromatique, est la base idéale des cocktails maison : ti-punch, mojito, daiquiri ou punch planteur n’attendent que lui. Le rhum vieux, patiemment vieilli sous bois, développe quant à lui des arômes complexes de fruits secs, d’épices et de bois : il se savoure lentement, pur ou sur un glaçon, comme on déguste un bon cognac. Ensemble, arrangés, blanc et vieux composent une petite cave à rhum complète, capable d’accompagner aussi bien un apéritif entre amis qu’une fin de repas raffinée.

Comment déguster un rhum arrangé

Le rhum arrangé se apprécie idéalement bien frais, sorti du réfrigérateur, servi pur dans un petit verre pour en révéler tous les arômes. C’est un excellent digestif, à savourer lentement après le repas. Les plus créatifs l’utiliseront en base de cocktails originaux ou en touche gourmande sur un dessert — quelques gouttes de rhum arrangé à la vanille sur une glace, et le tour est joué. Pour un apéritif provençal complet, accompagnez vos dégustations de nos fruits secs apéritif et découvrez le reste de notre sélection dans la catégorie spiritueux de Provence. Le rhum blanc, lui, donnera vie à vos cocktails, tandis que le rhum vieux clôturera un dîner en beauté.

Rhum arrangé artisanal ou industriel : reconnaître le vrai

Tous les rhums arrangés ne se valent pas. Un produit artisanal comme ceux des Rhums du Sud se reconnaît à ses fruits véritables macérés à la main, à l’absence d’arôme de synthèse et à un sucre dosé avec justesse, qui laisse s’exprimer le fruit sans écœurer. Les productions industrielles, à l’inverse, misent souvent sur des arômes standardisés et un sucre envahissant qui masque la qualité du rhum de base. En choisissant un rhum arrangé artisanal et local, vous avez l’assurance d’une fabrication transparente, d’une traçabilité totale et d’un goût authentique. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Commandez vos rhums arrangés chez Les Saveurs de Provence

Caviste et épicier indépendant à Lançon-de-Provence, nous sélectionnons nos rhums comme nos vins : en privilégiant les producteurs locaux et le fait-main. Nos rhums arrangés, notre rhum vieux et notre rhum blanc font de notre boutique une adresse de choix pour les amateurs de spiritueux du Sud. Ils constituent aussi de très belles idées de cadeaux : pensez à nos coffrets gourmands pour offrir une bouteille joliment présentée. Vos commandes sont préparées avec soin et expédiées rapidement, partout en France. Pour découvrir l’univers de notre artisan, rendez-vous sur le site des Rhums du Sud. Laissez-vous tenter par un voyage des sens, du plus fruité au plus épicé.

Questions fréquentes sur le rhum arrangé

Quelle différence entre un rhum arrangé, un rhum vieux et un rhum blanc ?

Le rhum blanc est un rhum pur, non vieilli, vif et aromatique, parfait pour les cocktails. Le rhum vieux a séjourné en fût de bois plusieurs années, ce qui lui donne des arômes complexes à déguster pur. Le rhum arrangé, lui, est un rhum dans lequel on a fait macérer des fruits, des épices ou des plantes, ce qui l’adoucit et le parfume.

Comment sont fabriqués les rhums arrangés Les Rhums du Sud ?

Ils sont élaborés entièrement à la main à Peypin, dans les Bouches-du-Rhône. L’artisan épluche et découpe des fruits frais, les laisse macérer lentement en cuve dans le rhum, puis met en bouteille et étiquette chaque flacon. Aucune étape n’est industrialisée, ce qui garantit un produit authentique et de qualité.

Le rhum arrangé est-il très sucré ?

Un bon rhum arrangé artisanal est sucré avec mesure : le sucre sert à équilibrer le rhum et à révéler les fruits, sans dominer. Chez Les Rhums du Sud, le dosage est maîtrisé pour laisser s’exprimer les arômes naturels des fruits et des épices, loin des produits industriels souvent trop sucrés.

Combien de temps peut-on conserver un rhum arrangé ?

Grâce à sa teneur en alcool, un rhum arrangé se conserve très longtemps, plusieurs années sans problème, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, il continue même parfois de gagner en rondeur. Refermez simplement bien la bouteille entre deux dégustations.

Le rhum arrangé fait-il un bon cadeau ?

C’est même l’une des meilleures idées de cadeau gourmand : original, artisanal et local, il séduit aussi bien les amateurs de spiritueux que les curieux. Présenté dans un coffret, accompagné d’autres spécialités provençales, il compose un présent chaleureux et personnalisé pour toutes les occasions.

Peut-on commander du rhum arrangé en ligne et être livré ?

Oui, vous pouvez commander nos rhums arrangés en ligne et être livré partout en France, dans des emballages adaptés au transport des bouteilles. La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans ; en validant votre commande, vous certifiez avoir l’âge légal requis.

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