Rhum Arrangé Framboise – Les Arrangés du Sud (Les Rhums du Sud, Peypin)

Rhum arrangé framboise : la fraîcheur fruitée des Arrangés du Sud

Avec sa robe rose éclatante et son parfum de fruits rouges, ce rhum arrangé framboise apporte une touche de fraîcheur et de fête à la gamme Les Arrangés du Sud. Il est élaboré par Les Rhums du Sud, artisan de Peypin, dans les Bouches-du-Rhône, aux portes d’Aix-en-Provence, une maison fondée en 2017 par Hugo Randazzo qui a réuni ses origines réunionnaises et provençales dans une aventure gourmande. Ici, la framboise est choisie pour son intensité aromatique et son acidité naturelle, qui équilibrent joliment la rondeur du rhum. Le résultat séduit autant les amateurs de fruits rouges que les curieux en quête d’un spiritueux original.

Fidèle à la philosophie de la maison, chaque bouteille de 50 cl est préparée entièrement à la main, sans arôme de synthèse. Ce parti pris artisanal donne un rhum sincère, où l’on retrouve vraiment le goût du fruit frais plutôt qu’un sirop standardisé.

Fabrication : des framboises macérées avec soin

La recette repose sur une macération lente : les framboises sont mises à infuser dans le rhum durant plusieurs semaines, le temps que l’alcool se colore et se charge de leurs arômes. Ce procédé naturel, sans additif, extrait le meilleur du fruit : son parfum intense, sa couleur vive et sa fine acidité. Contrairement aux préparations industrielles souvent trop sucrées, ce rhum arrangé framboise mise sur l’équilibre entre le fruité, la douceur et la fraîcheur acidulée.

C’est tout l’art du rhum arrangé selon Les Rhums du Sud : laisser le temps et le fruit faire le travail. La framboise, délicate, demande une attention particulière pour préserver sa vivacité sans qu’elle ne tourne. Ce savoir-faire patient a fait de la maison une référence bien au-delà de la Provence.

Robe, nez et bouche

La robe est d’un rose framboise lumineux, très appétissant. Le nez explose de fruits rouges frais, avec des notes de framboise mûre et une pointe de bonbon acidulé. En bouche, l’attaque est fruitée et gourmande, la douceur vite relevée par une acidité rafraîchissante qui allonge la finale. Un rhum vif et coloré, parfait pour les palais qui aiment le fruit.

Dégustation et accords

Ce rhum arrangé framboise se déguste bien frais, pur, en digestif, mais c’est aussi un formidable allié des cocktails : il colore et parfume un spritz, un mojito revisité ou une coupe de bulles. Côté dessert, il sublime une panna cotta, un fromage blanc ou une salade de fruits rouges. Pour une gourmandise assortie, associez-le à notre nougat de Montélimar aux fruits rouges. À consommer avec modération.

La framboise est un fruit fragile, qui exige une attention particulière : c’est précisément ce qui rend sa version en macération si précieuse et relativement rare. Sa couleur naturelle, d’un rose profond, ne doit rien à un colorant, et son acidité apporte une vivacité que peu de fruits offrent. Pour préserver cette fraîcheur, conservez la bouteille à l’abri de la lumière et de la chaleur, bouchon bien refermé, et servez bien frais, idéalement sortie du congélateur pour une dégustation tonique. C’est la bouteille parfaite des beaux jours : sur une terrasse ensoleillée, en fin de repas ou à l’apéritif, sa couleur et son parfum de fruits rouges font toujours leur effet. Une fois ouverte, elle se garde longtemps grâce à l’alcool, à condition de la tenir loin de la chaleur, prête à égayer vos prochaines réceptions estivales. Sa teinte rose et son parfum acidulé en font par ailleurs l’une des bouteilles les plus photogéniques de la gamme, celle que l’on aime sortir pour surprendre ses invités et apporter une note de couleur à la table.

Pourquoi choisir ce rhum arrangé framboise

Choisir ce rhum arrangé framboise, c’est opter pour un spiritueux fruité et festif, élaboré à la main par un artisan local et indépendant. Sélectionné par notre caviste épicier de Lançon-de-Provence, il complète idéalement notre sélection de spiritueux du Sud. Livré partout en France dans un emballage protecteur, il apportera couleur et fraîcheur à vos apéritifs et vos fins de repas. La vente d’alcool est interdite aux mineurs ; l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Découvrez toute notre cave à spiritueux de Provence pour prolonger l’apéritif du Sud.