Olives vertes cassées à l’ail

Olives cassées à l’ail – Le goût authentique du Sud dans votre apéritif

Les olives cassées à l’ail sont une tradition incontournable de la table provençale. Préparées artisanalement, nos olives sont récoltées vertes, puis “cassées” — c’est-à-dire légèrement fendues — afin d’accélérer la pénétration de la marinade. Elles sont ensuite immergées dans un bain d’huile d’olive, d’ail frais et d’herbes de Provence pour développer des arômes intenses et naturels.

Un produit brut, franc, croquant, et surtout 100 % authentique, idéal pour l’apéritif ou pour agrémenter vos recettes du quotidien.

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🫒 Une préparation artisanale traditionnelle

Les olives sont d’abord cassées manuellement, puis trempées dans une saumure douce avant d’être plongées dans une marinade à l’ail maison.
Nous utilisons uniquement :

• des olives vertes entières non dénoyautées

• de l’ail frais haché

• de l’huile d’olive vierge extra

• des herbes provençales sélectionnées

Le tout est laissé à reposer plusieurs jours pour obtenir une olive fondante, parfumée, légèrement piquante, qui révèle toute sa richesse en bouche.

Le gout unique et incomparable de ces olives vertes cassées à l’ail saura sans nul doute vous satisfaire. Le bon compromis entre la puissance de l’ail, et la douceur de l’olive pour en faire LA référence de tout vos apéros !

🛒 Ce produit est disponible dans notre catégorie boutique aux côtés de nos variétés noires, tapenades, et spécialités à l’huile.

✅ Pourquoi choisir nos olives cassées à l’ail ?

• Recette artisanale de Provence

• Aucun conservateur, ni colorant

• Marinade maison à base d’ail et d’huile d’olive

• Goût prononcé, idéal pour les amateurs d’olives typées

• Produit végétalien et sans gluten

• À consommer en apéritif ou en cuisine

Fabriqué avec soin dans les plus belle traditions provençales, pour vous offrir toute la saveur du soleil du sud ! Laissez vous portez par le chant des cigales en dégustant ces olives autour d’un bon verre de vin blanc et une brise d’air frais !

📚 Tu veux en savoir plus sur la technique des olives cassées ? Consulte cet article de manger éthique 

🍷 Idées de dégustation

• À l’apéritif avec un vin blanc sec ou un rosé

• Dans une salade méditerranéenne ou une focaccia

• En accompagnement d’un plat de légumes rôtis

• Dans une sauce tomate pour agrémenter des pâtes

💡 Associez-les dans un coffret apéritif provençal avec tapenade, ail doux et tomates séchées.

📦 Formats disponibles

• poche sous vide de 250gr

• Poche sous vide de 500gr
• Poche sous vide de 750grammes
• Poche sous vide de 1Kg

➡️ Produit conditionné sous atmosphère protectrice pour une conservation optimale.

🔍 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)

• Énergie : 190 kcal

• Protéines : 1,3 g

• Glucides : 2,5 g

• Lipides : 19 g

• Fibres : 3 g

• Sel : 1,2 g

🚚 Livraison & conservation

Nos olives cassées à l’ail sont préparées et conditionnées à la main dans notre atelier provençal. Chaque bocal est soigneusement emballé pour garantir fraîcheur, goût et sécurité durant le transport. À conserver au frais après ouverture.

ASTUCE : ajoutez vos olives dans un bocal en verre remplis d’eau, ajouter ensuite un peu de sel et un filet d’huile de colza par dessus. Savourez vos olives après les avoir égouttées. 😉

🛒 Commandez votre bocal d’olives cassées à l’ail

Intenses, croquantes et relevées juste ce qu’il faut, nos olives cassées à l’ail sont l’allié parfait de vos apéros entre amis ou en famille.
➡️ Cliquez sur “Ajouter au panier” et découvrez une tradition méditerranéenne, préparée en Provence.

Profitez également de la livraison offerte pour tout achat supérieur à 50€*

*uniquement pour les livraison vers la France.