Olives Noires de Nyons AOP

Olives Noires de Nyons AOP – Le Goût Unique de la Provence dans Votre Assiette

La Tanche : l’olive noire de Nyons, une variété d’exception

Originaire du territoire de Nyons et des Baronnies, l’olive noire de Nyons est la première olive française à avoir obtenu l’Appellation d’Origine Protégée (AOP).
Issue exclusivement de la variété Tanche, elle se distingue par sa forme légèrement ridée, sa chair fondante, et son goût unique, doux et peu amer, aux notes de cacao, de truffe et de sous-bois.

Chez Les Saveurs de Provence, nous sélectionnons ces olives avec le plus grand soin, directement auprès de producteurs de la vallée de l’Eygues, dans le respect du cahier des charges AOP.

Une méthode traditionnelle, sans compromis

Nos olives de Nyons AOP sont :

• 🫒 Récoltées à la main, à pleine maturité, entre novembre et janvier

• 💦 Traitées exclusivement par saumure douce, sans soude, sans acide lactique

• 🧂 Conservées naturellement, sans conservateur, sans additif, sans colorant

• 🧴 Parfaites également pour la production d’huile d’olive de Nyons AOP

Leur texture charnue et fondante en fait un produit exceptionnel, rare, et 100 % naturel.

👉 Pour en savoir plus, consulte la fiche sur l’olive noire de Nyons AOP.

Un goût authentique et raffiné

Les olives noires de Nyons AOP sont :

• Douces et peu salées

• Légèrement sucrées naturellement

• Avec des arômes complexes (cacao, sous-bois, violette)

👉 Elles se dégustent telles quelles ou en cuisine : elles rehaussent instantanément n’importe quel plat par leur profondeur aromatique et leur élégance naturelle.

Suggestions de dégustation

Ces olives s’intègrent parfaitement dans :

• Un apéritif haut de gamme, avec un verre de vin ou un fromage affiné

• Une salade provençale, un tian de légumes, une fougasse maison

• Des plats chauds : tajines, volailles, poissons grillés

• Une tapenade noire de caractère

💡 Elles se marient parfaitement avec nos amandes grillées salées, cajous aux herbes de Provence ou dans un coffret gourmet provençal.

Apport nutritionnel et bienfaits

En plus de leur finesse, les olives de Nyons sont :

• Riches en bons lipides (oméga 9)

• Source naturelle de vitamine E et d’antioxydants

• Sans sucres

• Sans gluten

• Vegan

C’est donc un produit à la fois gourmet et sain, idéal dans une alimentation équilibrée.

Conditionnement et conservation

Nos olives sont :

• 📦 Conditionnées en bocal ou sachet sous vide

• 🔒 Sans conservateur – à garder au réfrigérateur après ouverture

• 🕒 Expédiées en 48h partout en France

Pourquoi choisir nos olives noires de Nyons AOP ?

✔️ Variété Tanche 100 % AOP – Drôme provençale
✔️ Récolte artisanale, sans traitement chimique
✔️ Produit rare et haut de gamme
✔️ Goût unique, fondant et subtil
✔️ Livraison rapide, fraîcheur garantie