Le Vacqueyras rouge vieilles vignes Cuvée Bernard 2023 de la Famille Manganelli est l’une des expressions les plus confidentielles et abouties de cette appellation des Côtes du Rhône. Élaboré en hommage à Bernard Manganelli, le père, ce vin issu de ceps de cinquante ans cultivés en agriculture biologique concentre tout le savoir-faire de trois générations de vignerons passionnés à Beaumes-de-Venise, au pied des Dentelles de Montmirail.
Famille Manganelli et Vacqueyras : une passion transmise depuis trois générations
Fondé par Alain Ignace, qui a consacré vingt-huit ans à la direction de la Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise et contribué à l’obtention du statut de cru pour l’AOC, le domaine familial couvre aujourd’hui quarante hectares cultivés entièrement en agriculture biologique certifiée Ecocert. Patricia et Loys Manganelli, accompagnés de leurs enfants Manéa et Tevan, perpétuent avec ferveur cette tradition viticole d’exception. Ce Vacqueyras rouge vieilles vignes baptisé Bernard est dédié au père, dont la passion pour la vigne et l’amour du terroir n’ont jamais faibli. Les cuvées du domaine portent les prénoms des membres de la famille, renforçant cet esprit profondément personnel et artisanal.
Terroir et viticulture biologique
Un terroir de galets et d’argile aux pieds des Dentelles de Montmirail
Le vignoble de Vacqueyras bénéficie d’un terroir remarquable : des galets roulés et des cailloutis sur fond argileux et calcaire, héritage géologique qui assure un drainage optimal tout en maintenant une fraîcheur précieuse en été. Ce Vacqueyras rouge vieilles vignes Bernard tire toute sa singularité de parcelles de ceps âgés de cinquante ans, dont les rendements naturellement faibles — environ 25 hectolitres par hectare — concentrent les arômes dans des baies d’une densité exceptionnelle. À l’ombre des Dentelles de Montmirail, les vignes jouissent d’un microclimat méditerranéen idéal qui favorise la complexité aromatique et une maturité parfaitement maîtrisée.
Une vinification soignée et un élevage de douze mois en fûts de chêne
La vendange est réalisée à la main, avec une sélection rigoureuse à la table de tri. La vinification privilégie l’extraction douce afin de respecter la finesse naturelle du grenache dominant. L’élevage de douze mois en fûts de chêne apporte des notes toastées et vanillées qui se fondent harmonieusement dans la matière fruitée. Ce travail méticuleux garantit un Vacqueyras rouge vieilles vignes ample, complexe et équilibré, d’une élégance rare pour l’appellation. La production confidentielle de moins de neuf cents bouteilles en fait une cuvée précieuse.
Dégustation
Robe et nez
Ce Vacqueyras rouge vieilles vignes Cuvée Bernard 2023 se présente dans une robe grenat intense aux reflets pourpres. Le nez est généreux et complexe : des fruits noirs mûrs — cerise noire, mûre, prune confite — se mêlent à des notes de garrigue (thym, romarin, lavande), d’épices douces et d’une délicate touche de cacao apportée par les fûts de chêne. L’ensemble dégage une profondeur authentiquement méridionale.
Bouche et finale
L’attaque est ample et soyeuse, portée par le grenache dominant. La bouche révèle une belle densité, des tanins fins et bien fondus, et une acidité fraîche qui apporte longueur et dynamisme. La finale est persistante, libérant des notes de réglisse, d’olive noire et de fruits confits. Ce vin peut être dégusté jeune après une heure de carafe, mais son potentiel de garde de six à dix ans lui permettra de révéler encore davantage de complexité.
Accords mets et vins
Ce Vacqueyras rouge vieilles vignes s’épanouit à table avec les plats généreux de la cuisine méditerranéenne : daube provençale, gigot d’agneau aux herbes de Provence, magret de canard aux figues, côte de bœuf grillée. Il accompagne également les fromages affinés — comté de garde, brebis des Pyrénées — et les petits farcis niçois. Retrouvez notre sélection complète de vins rouges de Provence et du Rhône pour enrichir votre cave.
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