Tapenade noire à la truffe

🖤 Tapenade noire à la truffe – L’artisanat provençal au goût du luxe

Découvrez la tapenade noire à la truffe, une création gastronomique qui marie à la perfection la puissance des olives noires à la noblesse parfumée de la truffe noire du Sud de la France. Élaborée artisanalement en Provence, cette recette raffinée est une ode à la gastronomie méditerranéenne et à l’élégance naturelle de la truffe.

Sa texture soyeuse et son goût profond en font une tartinade d’exception, parfaite pour les apéritifs chics, les plateaux gourmands ou les plats mijotés les plus raffinés. Un incontournable de l’épicerie fine provençale, à la fois authentique et prestigieux, conçu pour sublimer chaque instant de dégustation.

🌿 Une recette authentique et noble

Chaque pot de tapenade noire à la truffe est le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
Nos olives noires, récoltées à pleine maturité sous le soleil de Provence, sont lentement broyées avec de l’huile d’olive vierge extra, de l’ail, des câpres et un soupçon d’anchois pour un goût profond et équilibré.
Puis vient le moment magique : l’ajout délicat de truffe noire (Tuber melanosporum), ingrédient noble par excellence, qui apporte à cette tapenade un parfum envoûtant et une richesse aromatique incomparable.

Aucune poudre, aucun arôme artificiel — uniquement des ingrédients naturels et locaux, travaillés avec passion.
La pasteurisation douce permet une conservation optimale sans compromettre la qualité gustative. Ainsi, même plusieurs mois après sa fabrication, la tapenade conserve toute sa fraîcheur et son intensité.

👉 À découvrir également dans notre gamme : la tapenade verte à la truffe pour varier les plaisirs à l’apéritif.

🍷 Idées de dégustation : entre apéro et gastronomie

La tapenade noire à la truffe se savoure de multiples façons :

• 🥖 À l’apéritif, sur des toasts tièdes, du pain de campagne ou des gressins croustillants.

• 🍝 En base de pâtes fraîches, avec un filet d’huile d’olive et quelques copeaux de parmesan.

• 🍳 Dans une brouillade d’œufs, une omelette ou un risotto crémeux.

• 🧀 Sur un plateau de fromages, pour ajouter une touche truffée à vos dégustations.

• 🍗 En accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson, où elle remplace avantageusement une sauce classique.

• 🥔 Mélangée à une purée maison ou déposée sur des légumes grillés pour une touche de caractère.

💡 Astuce du chef : incorpore une cuillère de tapenade dans ton jus de cuisson pour rehausser naturellement la saveur de tes plats.

Pour un accord parfait, marie-la avec un vin rouge de caractère tel qu’un Châteauneuf-du-Pape ou un Bandol (retrouve notre sélection de vins provençaux dans la cave à vins Les Saveurs de Provence – lien interne nofollow).

🍈 Une signature artisanale 100 % provençale

Chez Les Saveurs de Provence, chaque tapenade est réalisée dans le respect des traditions du Sud.
Nos artisans travaillent de petites quantités afin de garantir un produit homogène, frais et intensément parfumé.
Le résultat : une tapenade truffée à la fois authentique et moderne, alliant plaisir gustatif et naturalité.

🟣 Produit fabriqué en Provence, en petite série
⚫ 100 % naturel, sans additif ni conservateur
🟢 Pot en verre pasteurisé de 100 g
⚪ Recette artisanale, goût équilibré entre olive et truffe
🟡 Texture onctueuse, idéale à tartiner ou à cuisiner

Chaque pot raconte l’histoire du terroir provençal et la passion de ceux qui le travaillent.

🛒 Disponibilité et conservation

🫙 Format : pot en verre de 100 g, prêt à déguster
➡️ Se conserve plusieurs mois fermé (DLUO indiquée sur l’étiquette)
🧊 Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 7 jours.

🚚 Expédiée sous 24 à 48h dans un emballage sécurisé, notre tapenade noire à la truffe se conserve sans réfrigération avant ouverture grâce à la pasteurisation artisanale.

👉 Retrouve-la dans la catégorie condiments et tartinades artisanales, aux côtés de notre caviar d’aubergines bio, de nos olives à la grecque et de nos tomates séchées.